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    月の中

    ここ最近丸亀製麺に行く機会があり、
    入ってすぐうどんを選ぶカウンターがあり、
    でもトイレに行きたくて。。。トイレはお店の一番奥。
    うどんカウンターをスルーしずらい雰囲気で
    「すみません、先にトイレ行っていいですか?(・・;)」
    店員さんにちょっと笑われて。
    スッキリした後、うどんを選び、天ぷらを選び、レジへ。
    「あ!」
    天ぷらをのせる皿に何ものっておらず、天ぷらはうどんの上に。
    間違いではないのですが、皿の意味なく。。。
    「いやだ~、こっちにのせちゃった(・・;)」
    店員さんに思いっ切り笑われて。

    ボケボケの日でした。
    疲れているんだわ~私(笑)


    今回は、創作料理です。
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    周りの白いのは白カビで、サラミです。

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    お刺身茄子。
    あ~私もお友達来た時これ出そうかな。

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    バーニャカウダ風な、ソースはジェノベーゼに味噌が入っていたような。

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    これ、真似して作るにはオススメです。
    こんにゃくにブルーチーズかかっておりまして、
    バケットにブルーチーズかかったお料理のこんにゃくバージョン。
    こちらの方がヘルシーだし、食べやすいし、チーズと合う!

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    これ、さつま揚げだったかな。。。

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    牡蠣のオイル漬け。

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    チキン南蛮。
    これ美味しかったのです~(T_T)
    油っこくなくサクっと揚がっており、お肉はフワフワ。
    自家製タルタルもコッテリしてなくて。

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    いぶりがっことクリームチーズ。
    ここにきて箸休め。

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    クレソンとチーズのかき揚げ。
    この組み合わせ、思い付かなかった~。
    これも美味しかったな~(T_T)
    横の赤いのは、赤ワイン塩。お店で炒ってるそうです。

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    蝦夷鹿肉だったような。添えのエリンギが旨味が出てましたね~。

    こちらのお料理は全て美味しかったです(^^)
    私は飲んでおりませんが、お酒も美味しかったみたいです。


    ■月の中■
    札幌市中央区南2条西6丁目ペンシルビル3階
    011-272-9666
    17:00~ 1:00
    17:00~24:00 無休
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    餃子の花家

    研修のレポート提出期限が近付き、北大の図書館に行って
    仕上げようと思ったら、8月15日~9月の初旬まで17時で閉館(T_T)
    7月の初旬もそうでしたが(学生テスト期間中につき、一般の方ご遠慮下さいと)
    私が図書館行きたいと思うと利用出来ないことが多いのです。
    それで今週はエルプラザの4階で頑張ろうと思い
    エレベーターを待っていると、一人男性が降りて来ました。
    その男性とすれ違い『どこかで。。。あ、上田元市長だ!(◎o◎)』
    あ~声掛ければ良かった…と、後悔している私です。
    有名人を見るとテンション上がります(意外にミーハー)


    今回は、女性が好みそうな中華です。
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    メンマと梅ザーサイ。
    最近、梅味好きです。

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    エビマヨハーフと大根サラダハーフ。
    ハーフはありがたいです。

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    お~グツグツ感が~(^^♪
    山椒の効いた本科的な麻婆豆腐です。

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    はい、今回のお目当ての餃子です!
    説明しなくても、見たらお分かり頂けると思います。
    お見事ですね。

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    〆に焼きそば。

    どのお料理も丁寧な作りで美味しく、
    席も個室っぽくて落ち着けました。

    ただ、ここでの営業は8月一杯で、月寒の方に移転するそうです。
    移転後は、10月オープンみたいです。


    ■餃子の花家■
    011-846-5888
    札幌市白石区南郷通12丁目南6-14
    11:30~餃子が無くなり次第終了  水、木
    18:00~23:00  金、土
    18:00~22:00  日   月、火休み

    https://www.facebook.com/gyouzanohanaya?fref=nf

    な~んか涼しくなってしまいましたね。。。
    一番夏っぽい時に風邪や研修で遊べず(T_T)
    私が遊べる週末は涼しくてちょっと寂しいです。


    7月25日のビアガーデンは雨男さん(本人認めてます)
    の影響で結構な雨降りでしたよ~。
    ちょっと悔しいので、別の日に行って参りました~。
    DSC_1573_convert_20150815221327.jpg 
    時間は16時。この後30分もしないうちに8割席は埋まりました。
    ビアガーデンはビルの屋上や駅前や色々ありますが、
    やはり緑のある所が良いですね。

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    この後焼肉が控えていたので、飲めない2人で軽くつまんで。


    別の日
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    研修の振替で平日のお休みにお友達の家に行って
    冷やし豆乳坦々麺を作って来ました!
    せっかく業務用の香辣醤を購入しましたので~(マンダリンマーケット香辣醤事件)
    ちょっとサニーレタスが多くてビジュアルがいまいちですが、
    お友達も旦那さんも美味しいって、スープも飲み干してくれました(^^)
    23日も出張して冷やし豆乳坦々麺作ります!

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    食後のデザートに、お友達が作ってくれた水ようかん。
    手作りって甘さ調節できるから良いですね。
    お庭で取って来た葉を水に浮かべて、涼しげです。



    別の日
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    定山渓ダムです。この日は暑かった~(^^)

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    こちらはダム堤頂登り階段の頂上からの眺めです。
    階段があんなに苦しいとは~(@_@;)
    自分の脚力の衰えを実感しました。

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    以前も登場しましたパン屋さんでお昼をあらかじめ購入。
    Vergine Baccano(ヴェルジネバッカーノ)

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    そのパンがこちら↑
    定山渓ダム資料館の前のベンチを勝手に木陰に移動してのランチです。


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    移動しまして。電気バスに乗り、豊平峡ダム!

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    山が綺麗ですね。
    人も少なくて、静かでゆっくり出来ました。

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    放水している真上から、虹が見えました(^^)

    あまり今年は夏を満喫出来ていない感じですが、
    9月はオータムフェストが始まりますね~!
    食欲の秋を満喫したところですが、
    そういえば昨日さらに1㎏痩せていたので、
    微妙なところですね。。。(T_T)

    十勝産牛肉しゃぶしゃぶ専門店 しゃぶ十勝

    料理の打ち合わせがあり、
    予約したお店に行ってみると
    閉まってまして。
    『あ、月曜日休みだった(T_T)こんな遠くまでに来たのに』
    私が悪いのです。

    そのままついでに~と、二次会のお店を予約しに。
    座席の指定もしたかったので直接行きました。
    そしたら営業時間変わって22時閉店って(-_-)
    二次会で1時間はないでしょ。
    ホームページ見たら23時って書いてあったもん!
    更新してないお店が悪いでしょ!

    無収穫の日でした。


    今回はしゃぶしゃぶです!(^^)!
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    久し振りの牛肉です。

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    豚肉とラムです。

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    私がオススメしたいのがお野菜。
    キノコが変わったものが多く、
    ナメコの大きいのがトロトロで美味しかったです。
    手前の緑色の野菜は丘ひじき。
    ゴボウがピーラーでスライスされ、手が掛かっています。

    こちらの胡麻タレが美味しかったです。
    ポンス酢は普通でした。
    お肉3種類に上記のお野菜と御飯と饂飩が
    食べ飲み放題で、お得なクーポン使って4300円くらいだったかと。
    この時はもうしばらくお肉いらないってくらい食べましたね~(@_@;)

    お店の方にわがまま言って、
    色々対応して頂きありがとうございました。


    ■十勝産牛肉しゃぶしゃぶ専門店 しゃぶ十勝■
    札幌市中央区南4条西3丁目N-PLACE2階
    050-5570-4504
    17:00~23:30 月~土
    17:00~22:30 日曜日

    La Stella

    土日は朝~晩まで研修でした。
    だまって話聞いてるのも疲れますね(T_T)
    法律の話は特に…。
    気がつくと堂々と前を向いたまま目をつぶってました(笑)
    その振替で今日はお休み~!(^^)!
    昨日そのレポートを作成しようと思ったのですが、
    私の家暑くて何もする気にならず、寝てしまいました。
    そんなこんなで早起きです。

    今日のランチのお店、どこにしよ~。


    ホテルでお食事なんて久し振りです。
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    31階からの眺めです。この日は雨でした。

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    ん~思い出せない、見ても何かわからない。。。

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    これも、前菜ですよね。
    このお皿良いかも!ほんの僅かな量で素敵に見える。

    DSC_1465_convert_20150811055219.jpg 
    あ~何のパスタか覚えておりません(T_T)
    トマト味の…チキン…かな。フィットチーネ!

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    お魚料理。ん~(-_-)何魚?

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    お肉料理。
    これって…仔羊?ソースはジェノベーゼ!
    コース料理でお肉とお魚が出てきて感動(^^♪

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    デザート盛り合わせ。
    輝いてますね~アイスはマンゴーとキウイ。

    この日、何故全然覚えていないの分かりました!
    愛媛から帰って来た次の日で、旅行の話をしていたからだ!
    でも美味しかったのは覚えていますよ。


    お食事券があるとのことでお誘い頂きました。
    貴子さん、ご馳走様です(^^)


    ■La Stella (ラ ステラ)■
    札幌市厚別区厚別中央2条5丁目ホテルエミシア31階
    011-893-6933
    11:30~14:30
    17:30~22:00

    www.hotel-emisia.com/contents/restaurant/la_stella/index.html
    プロフィール

    chierin

    Author:chierin
    調理師
    食育インストラクター
    医師事務作業補助者

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